A Papain bevezetése

A Papain bevezetése

LEÍRÁS

Papain egy természetes enzim, egyfajta hydrosulfide csoportot tartalmazó endopeptidase enzim (-SH), és a molekulasúly 21000, ez áll a 212 aminosav. Papain kivonjuk a tejes levet a éretlen papaya, a biotechnológia. Proteáz, észteráz tevékenység és széles sajátossága van. Erős képes a hydrolyzing fehérje, polipeptid, észter, savas amid és erős szintetikus kapacitással, amely kombinálható protein hydrolyzate fehérje anyagok. Ez felhasználható javítása, a tápérték vagy a függvény, a növények és az állati fehérje.

JELLEMZŐK

1、Feldolgozási technológia

Jó, kihasználva a gazdag papaya erőforrás Pangbo papaya alap, a szigorú koncentráció-határérték, baktérium és nehézfém, a biotechnológia segítségével, vákuum fagyasztva szárítási technológia és a membrán szeparációs technika. Papain elérése, a gyógyszeripari és élelmiszer minőségű, és javítani a tevékenységét papain.

2. minőségi

Pangbo ért el magas szûrt ultraszűrés technológia. És a magas kivonat arány, és elérni a legmagasabb tevékenység 3500000u/g, amely a legmagasabb a világon.

Alkalmazások：

1、Élelmiszeripar：

Papain lehet hidrolizálni a makromolekuláris fehérje élelmiszer kis peptidek és aminosav az enzimatikus reakció. Papain alkalmazható hydrolyzing az állati fehérjék és a növényi fehérje, seabean stb. Papain hús pályázati enzim, sörfőzés tisztázása, keksz éles, egészséges étel, szójaszósz erjedés és sör is felhasználható. Papain javítani a táplálkozási értéke, a költségek csökkentése, és segít megemészteni rendszer elsajátítsák az élelmiszer. Papain széles körben használják a csirke, sertés, marha-és seafoodand #39; s fehérje hydrolyzing.

2、Keksz ipar：

Papain lehet hidrolizálni a makromolekuláris fehérje buiscuit a kis peptidek és aminosav az enzimatikus reakció. Ezért a papain csökkentheti a Liszt doughand #39; s glutén, javítja a plaszticitás és fizikai-kémiai tulajdonság. És aminosav hasznos a cukrok és aminosavak anyagoknál, hogy összetett maillard-reakció, hogy a biscuitand #39; s színe több arany. A papain segítségével csökkentheti a 10％-25 ％nátrium metabisulfiteand #39; s adag így csökkentheti a fennmaradó mennyiséget a SO_2.Így papain javíthatja a biscuitand #39; s minőség.

3、Gyógyszeripar：

A gyógyszer, mint a papain tabletta, papain étkezési torok tabletta, papain emésztő kapszula stb papain készült összetett segíthet a duzzanat, könnyű enyhíteni gyulladás, mentelmi, elősegítik az emésztést. Papain teszt vörösvértest felület és vércsoport azonosítására használható. Azt is kezelésére, nőgyógyászati betegség, zöldhályog és a rovarcsípések.

4.Textilipar

Gyapjú shrinkproof：a gyapjú, amely kezeli a papain szakító és puha lesz. Papain is alkalmazható, a degumming és a finom selyem.

5. bőripar

Az szőrtelenítő papain tett, hogy a bőr több fényes.

6、Takarmány-ipar：

Papain tud betesz a forageand #39; s megfogalmazása, vagy közvetlenül a takarmány hozott. Célszerű az előmozdítása

emésztés, állatok, javítása a takarmány, etetés, és gyorsuló vágás felhasználása a

növekedés. Papain is fejlett összetett fertilizersand #39; adalékok a zöldség- és gyümölcs.

7、Testápolás-vegyipar：

Használható, illatosított szappan, szappan, mosószer és kézzel fertőtlenítő stb mosás. Ha a ruházat is koszos

kiterjedésű vérfolttal, tej, gyümölcslé, mártással és olaj-a ' kemény-hoz eltávolít a folt. Azonban néhány papain hozzáadásával is

egyszerűen távolítsa el. Ezért a papain erős detergens, fertőtlenítés sterilizálás és biztonságos a használata.

8、Kozmetikai ipar：

Papain csökkentheti a tirozin vitalitás, és távolítsa el a melanin. Papain is van néhány jó hatással

a kollagén, amely segít hoz fade szeplő, és lehetővé teszik a bőr jelenik meg még akkor is, és fehér, megvédeni a

a cutin, felgyorsítja az anyagcserét, a bőr sejtek, és hogy a bőr pályázati.

Papain fogkrém, szájvíz, dentifrice adhatók meg. Ez tiszta a száj és a fogkő eltávolítása és

fogkő.

ENZIM ACTINITION MEGHATÁROZÁSA

Tevékenység fejezzük ki TU/mg, megfelel az előírásoknak a FCC Ⅳand JEFCA.

HASZNÁLATA

A reakció hőmérséklete 20--80℃, a fajta és a szubsztrát koncentráció megváltozott. A megfelelő hőmérséklete 50 - 65 ℃.

pH értéke 3-9, a fajta és a szubsztrát koncentráció megváltozott. A megfelelő pH-érték a 6 – 7.

Enzim felvételi 0,2-0,6 %-kal (1000 — 3000u/g fehérje), szerint különböző típusú szubsztrát-beállított.

BIZTONSÁGI

Ha uptaking a dúsított enzim por vagy cseppek, okozhat allergiás.

Hosszú távú kapcsolatot a stimuláció a bőr, a szem és a nyálkahártya szöveti.