Milyen táplálkozási méz por van?

Milyen táplálkozási méz por van?

MÉZ POR ALKATRÉSZEK(/ 100G)
Összetevő	Tartalom	Összetevő	Tartalom	Összetevő	Tartalom
Energia	1343KJ	Fehérje	0,4g	Zsír	1.9g
Szénhidrát	75,6g	Élelmi rost	0	Koleszterin	0
Hamu	0,1g	A-vitamin	0	Karotin	0
Retinol	0	Thiamine	0	Riboflavin	0,05mg
NicotinicACID	0,1mg	VitaminC	3mg	VitaminE)T)	0
CA	4mg	)Β-Γ)-E	0	Δ-E	0
Na	0,3mg	P	3mg	K	28mg
Zn	0,37mg	Mg	2mg	FE	1mg
MN	0.07mg	Se	0,15Μg	Cu	0,03mg
Én	0

Méz por kémiai összetétele nagyon különbözik méh fajok, nektár forrás és a környezet. Legfontosabb alkotóeleme a fruktóz és a glükóz, a teljes tartalom körülbelül 70 %-át. Vannak kis szerves savak, illóolajok, pigmentek, viasz, természetes illatok, növény töredékek (különösen a pollen szemek), élesztő, enzimek, szervetlen sók és szervetlen só.